Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.wunu.edu.ua/handle/316497/21752
Повний запис метаданих
Поле DC | Значення | Мова |
---|---|---|
dc.contributor.author | Зацна, Любовь | - |
dc.date.accessioned | 2017-07-10T10:57:50Z | - |
dc.date.available | 2017-07-10T10:57:50Z | - |
dc.date.issued | 2011 | - |
dc.identifier.citation | Зацна, Л. Тенденции потребления качественных молочных продуктов на украинских и зарубежных рынках [Текст] / Любовь Зацна // Журнал европейской экономики. – 2011. – Т. 10, № 1. - С. 72-88. | uk_UA |
dc.identifier.uri | http://dspace.tneu.edu.ua/handle/316497/21752 | - |
dc.description.abstract | Рассмотрены процессы производства и тенденции потребления качественного молока и молочной продукции в Украине и мире. Раскрыто понятие качества, идентификации и фальсификации молочных продуктов на отечественном и зарубежном рынках, показано место идентификационной экспертизы при изучении степени соответствия продукта, что особенно актуально в современных условиях ведения бизнеса. Актуальность материала, изложенного в статье, обусловлена достаточно сложными условиями развития молочной промышленности, когда снижается уровень потребления молока и молочной продукции. Причиной данного явления является снижение реальной покупательной способности, в т. ч. возможности населения оплатить из своей потребительской корзины часть расходов на молоко и молочные продукты в связи с ростом цен на продукты питания в 2010 году почти на 40 % в Украине. Тогда как в отдельных странах рост цен на молокопродукты сегодня колеблется от 30 % до 100 %, что еще больше обостряет проблему потребления жизненно важных, незаменимых в пищевом рационе молочных продуктов. Усиливает проблематику наличие на мировом рыке большого количества некачественной, фальсифицированной продукции, а также дефицит качественной сырьевой базы в большинстве стран, в частности и в Украине. | uk_UA |
dc.publisher | ТНЭУ | uk_UA |
dc.subject | Потребление | uk_UA |
dc.subject | качество | uk_UA |
dc.subject | система менеджмента качества | uk_UA |
dc.subject | международные показатели безопасности | uk_UA |
dc.subject | маркировка | uk_UA |
dc.subject | идентификация | uk_UA |
dc.subject | фальсификация | uk_UA |
dc.subject | идентификационная экспертиза. | uk_UA |
dc.title | Тенденции потребления качественных молочных продуктов на украинских и зарубежных рынках | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Розташовується у зібраннях: | Журнал європейської економіки Том 10 (№1) Березень 2011 |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
Зацна Л..pdf | 282.13 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.